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電子型粉質(zhì)儀

簡要描述:電子型粉質(zhì)儀也叫電子粉質(zhì)儀,該儀器由托普云農(nóng)自主研發(fā)生產(chǎn),是小麥粉品質(zhì)檢測的儀器,可用于小麥的育種、食品生產(chǎn)、面粉加工等過程中對小麥和小麥粉的品質(zhì)質(zhì)量進行檢測控制。

  • 產(chǎn)品型號:HZF-150
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時間:2024-04-01
  • 訪  問  量:2884

詳細介紹

電子型粉質(zhì)儀也叫電子粉質(zhì)儀,該儀器由托普云農(nóng)自主研發(fā)生產(chǎn),是小麥粉品質(zhì)檢測的儀器,可用于小麥的育種、食品生產(chǎn)、面粉加工等過程中對小麥和小麥粉的品質(zhì)質(zhì)量進行檢測控制。

電子型粉質(zhì)儀儀器功能特點:
1、測試準確、快捷:采用電子檢測技術(shù),替代機械式測力系統(tǒng),測試數(shù)據(jù)準確、快捷。
2、可靠穩(wěn)定性強:測試結(jié)果具有很好的重復性和再現(xiàn)性。
3、自動化程度高:計算機數(shù)據(jù)處理,自動評價結(jié)果,可根據(jù)國家標準和標準重復評價測試結(jié)果。

儀器應用范圍:
⑴ 評價面粉吸水能力。
⑵ 通過檢測面團流變學特性,評價面粉筋力強度(形成時間、穩(wěn)定時間、弱化度、粉質(zhì)質(zhì)量指數(shù))。
⑶ 確定小麥品質(zhì)及其面粉的適宜用途。
⑷ 面粉廠制粉過程小麥、面粉品質(zhì)的監(jiān)測和控制。
⑸ 食品廠控制面粉品質(zhì),確定合理生產(chǎn)工藝。
⑹ 同樣適用于黑麥面粉或其他特殊行業(yè)如巧克力、口香糖等。

工作原理
定量小麥粉加適量水揉和,由計算機系統(tǒng)繪制攪拌阻力隨時間變化的坐標圖即粉質(zhì)曲線,從加水量和記錄攪拌性能的粉質(zhì)曲線計算小麥粉吸水量及評價面團攪拌時的形成時間、穩(wěn)定時間、弱化度等特性,用以評價面粉筋力強度。

*技術(shù)特征  
⑴ 揉面缽隨意換。300g和50g揉面缽隨意互換程序識別缽型并自動調(diào)用相應程序,無需操作者選擇。⑵ 過載保護功能。攪拌扭矩過大時報警并停機,保護儀器和人員的安全。
⑶ 一指按自動上水系統(tǒng),按鈕控制對滴定管的加水,代替手壓橡膠球,省力高效。
⑷ 同時顯示zui多至12個粉質(zhì)圖,方便比較其細微差別。  
⑸ 分析結(jié)果保存為Access數(shù)據(jù)庫格式,查閱方便。  
⑹ 多重安全保護措施。雙按鈕啟動,開蓋停機。
⑺ 智能程序感應儀器動作,自動啟動繪圖。


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